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dolcificanti

 

Al contrario producono alterazioni metaboliche

 Meglio utilizzare la Stevia, pianta da cui si ricava un dolcificante realmente naturale e con pochissime calorie

Paolo Maria Salzotto

Coaching Nutrizionale

salzotto

I dolcificanti artificiali fanno davvero dimagrire e prevengono il diabete⁣? E' certamente una domanda che in molti si pongono. Uno di quei falsi miti che dalla rubrica della scorsa settimana, abbiamo deciso di sfatare.

Attenzione a quello che acquistiamo e utilizziamo

⁣Aspartame, saccarina, acesulfame K, sucralosio (le principali alternative artificiali allo zucchero comune) sono in genere considerati preferibili se l'obiettivo è smaltire chili in eccesso e prevenire o gestire iperglicemia e diabete. ⁣ Queste sostanze possiedono infatti un bassissimo o nullo impatto calorico, a fronte di una spiccata capacità dolcificante.⁣

In realtà, anche se con meccanismi diversi, gli edulcoranti artificiali producono alterazioni metaboliche e favoriscono il sovrappeso con effetti confrontabili a quelli del saccarosio.⁣

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⁣Discorso diverso per la Stevia che è una pianta da cui si ricava un dolcificante realmente naturale e con pochissime calorie: ha purtroppo un deciso retrogusto di liquirizia che non è gradito a tutti.⁣

⁣La scelta realmente salutare è quella di ridurre l'apporto di merendine, dolci, biscotti, bibite industriali sia “light” che zuccherate (anche con zucchero di canna) e di abituarsi gradatamente a non dolcificare in alcun modo tè, caffè e altre bevande.

Credits: www.meteoweb.eu - www.pixabay.com 


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