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nonsolocontro2017

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carne latte uova

 

 Al contrario proteggono dalla demineralizzazione

 Combattere questa malattia metabolica a tavola si può con un'alimentazione ben equilibrata

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Paolo Maria Salzotto

Coaching Nutrizionale

salzotto

Circola il falso mito alimentare che imputa al consumo di latte, carne e uova la capacità di causare o peggiorare l'osteoporosi, malattia metabolica ossea che si caratterizza per la significativa riduzione della componente minerale e il progressivo deterioramento della struttura del tessuto osseo causando la fragilità del sistema scheletrico fino ad indebolirlo a tal punto che anche piccoli traumi possono provocare fratture. 

⁣Da una corposa mole di studi emerge piuttosto il contrario: un'alimentazione in cui siano ben rappresentati i cibi proteici di origine animale promuove la densità del tessuto osseo, riduce il pericolo di fratture e difende dall'osteoporosi.⁣

osteoporosi

⁣Se infatti è vero che il consumo di proteine animali incrementa l'escrezione urinaria di calcio, la capacità che hanno questi nutrienti di migliorare l'assorbimento del minerale nell'intestino protegge dalla demineralizzazione, oltre a fornire amminoacidi essenziali, necessari alla salute del tessuto osseo.⁣

Credits: www.italiatavola.net - www.pinterest.it 

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