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nonsolocontro2017

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 Conveniente, a Km0 e nutrizionalmente ottima 

Ricchissima di acqua e antiossidanti, utile nelle diete, ricca di Omega3 vegetali,  è un vero tocasano per l'organismo

Paolo Maria Salzotto

Coching Nutrizionale

salzotto

Per tutto l’autunno la zucca è verdura di stagione, ricorda di portarla in tavola: ha molti vantaggi.⁣
La zucca non è solo decorativa e per la festa di Halloween, è un cibo conveniente, di stagione ed a km zero, oltre che essere nutrizionalmente ottima. ⁣
⁣⁣
Caratteristiche⁣
 Ricchissima di acqua ed antiossidanti come betacarotene (che trovi in tutta la frutta e verdura di colore arancione) ed antociani, quindi utile per per la    degenerazione maculare dell’occhio e per la salute della pelle.⁣
 Utile nelle diete: ha un terzo dei carboidrati e calorie della patata, quindi non fa ingrassare. Ha fibre, quindi favorisce il corretto transito intestinale ed è un aiuto per la circolazione ed anche le emorroidi.⁣
 La zucca contiene magnesio e triptofano, il precursore della serotonina cerebrale, detto l’ormone del buonumore, quindi aiuta chi patisce di insonnia ed ansia.⁣
 Ricca di Omega 3 vegetali aiuta a tenere sotto controllo colesterolo e trigliceridi, specie per chi non vuole o può usare Omega 3 da pesce.⁣
Non buttare i semi di zucca: lavali e falli seccare o tostali in forno: sono ricchi di zinco, magnesio ed Omega 3 e sono un ottimo snack.⁣
Quindi consuma tutta la zucca che vuoi: in vellutate, fritta, al vapore, al forno. Puoi anche frullare la polpa ed usarla al posto del pomodoro, per chi è intollerante al nichel.⁣
 
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