facebooktwitter

nonsolocontro2017

2181579 Visualizzazioni

pesche ripiene

 

  Una settimana di eventi dal 3 al 10 agosto

Domenica "Fera dij persi pin", cucinate secondo l'antica ricetta piemontese

Nadia Bergamini

Riproposta secondo l'antica ricetta della nonna e cucinata in forno a legna, la pesca ripiena è l'assoluta protagonista della "Sagra della pesca ripiena" al via domani, sabato 3 agosto a Vauda di Rocca Canavese, situata al centro dell'altopiano, a metà strada tra Rocca e Ciriè.

Ad organizzare la manifestazione gli 80 abitanti della frazione e l'associazione "La Baraca" con il patrocinio di Città Metropolitana.

La IXesima edizione propone una settimana (dal 3 al 10 agosto) dedicata al tempo libero e al divertimento, con un fitto programma di eventi, degustazioni, concerti, balli, musica dal vivo e spettacoli di cabaret.

Domenica 4 agosto sarà la volta della “Fera dij persi pin”, con il mercatino del piccolo artigianato, dell’hobbistica, del collezionismo e dell’arte. Il versante “nostalgico” della manifestazione sarà affidato al Registro Fiat delle auto storiche e alla seconda edizione del raduno di trattori d’epoca, con tanto di dimostrazione dell’aratura di una volta e nello stand gastronomico  saranno servite esclusivamente le specialità della tradizione canavesana, preparate con i prodotti del territorio, perché uno degli obiettivi della sagra è la riscoperta degli antichi sapori della cucina locale. E, per finire in bellezza, ma soprattutto in dolcezza, dessert a base di  pesche cotte al forno ripiene di amaretti e cioccolato, precedute da “galuperie” come le acciughe al verde, i tomini freschi al verde, i peperoni di Carmagnola cotti al forno e conditi con olio e timo, il salame di Turgia, gli agnolotti piemontesi, i fagioli con le cotiche cucinati nelle tofeje di Castellamonte, le carni alla brace, le salsiccie artigianali, i tomini stagionati conditi con olio e peperoncino e la Toma di Lanzo. Rigorosamente piemontesi anche i vini: Dolcetto, Bonarda e Arneis.

Il programma completo della manifestazione è consultabile sul sito:  http://www.sagradellapescaripiena.it/


Cerca nel giornale

pubblicita

SPORT

Gli esperti

Image Martedì, 06 Agosto 2019
Il guinzaglio, questo sconosciuto

SCIENZA

COLLEZIONISMO

Più letti

Martedì, 19 Febbraio 2019
Vidracco: L'ottava meraviglia del mondo
Venerdì, 31 Maggio 2019
Moncalieri, Rose al Castello
Giovedì, 20 Giugno 2019
Profumi e colori della lavanda
Giovedì, 11 Aprile 2019
Zoom Torino compie dieci anni

Ultime news

Venerdì, 19 Luglio 2019
Usseglio, mostra regionale della toma
Sabato, 20 Luglio 2019
Festa del Piemonte all'Assietta
Martedì, 19 Febbraio 2019
Vidracco: L'ottava meraviglia del mondo
Martedì, 29 Gennaio 2019
Zoom Torino il bioparco immersivo

Video del giorno

A CURA DI:

  • parole musica aParole & Musica onlus

  • Periodico fondato da Parole e Musica nel 1995
    Registrazione:
    n. 4839 del 18/01/1995 rilasciata dal Tribunale di Torino.
    Direttore responsabile: Nadia Bergamini
  • Per la tua pubblicità: 339 7348994 o 393 5542895

  •  Il tuo 5 per mille a Parole & Musica onlus
  • biglietto 5 per mille2
  • Per destinare il 5 per mille a Parole & Musica onlus è sufficiente indicare il codice fiscale 92017360014 e apporre la firma nell'apposito riquadro del 730, CUD o modello unico.