La trippa sarà cucinata nel tradizionale pentolone
Quest'anno ricorre anche il cinquantenario della Confraternita dla Tripa
Sabato 5 e domenica 6 ottobre nell’area dell’ex foro boario di Moncalieri è in programma la decima edizione della Fiera Nazionale della Trippa, con il contributo e il patrocinio del Comune di Moncalieri, della Camera di commercio di Torino, della Regione e della Città Metropolitana di Torino.
Nel 2019 ricorre il cinquantesimo anniversario dalla fondazione della Confraternita ‘dla Tripa, sodalizio moncalierese che in occasione della Fiera ospiterà il raduno nazionale della FICE-Federazione Italiana Circoli Enogastronomici.
L’apertura della manifestazione e degli stand degli espositori è in programma sabato 5 alle 11, mentre la cerimonia di inaugurazione ufficiale è fissata per le 12.
Domenica 6 ottobre la fiera sarà aperta dalle 10 alle 22, ma la trippa sarà cucinata già dall’alba nell’ormai tradizionale grande pentolone e potrà essere assaggiata a partire dalle 12,30.
Per saperne di più sulla Fiera Nazionale della Trippa di Moncalieri si può visitare il portale Internet http://www.associazionelucacasto.org/la-fiera-della-trippa/
